Σάλτσες | Αλοιφές

Rummo al Basilico 340g

Σάλτσα τομάτας με Βασιλικό Συστατικά: πουρές τομάτας 83% (καρότα, κρεμμύδια, σέλερι), ηλιέλαιο, Βασιλικός Γένοβας ΠΟΠ 2%, ζάχαρη, αλάτι, συμπυκνωμένος χυμός λεμονιού.

Sauerkraut Village #11

Το Sauerkraut αναφέρεται σε λαχανικά που διατηρούνται στο δικό τους χυμό μέσα από τη γαλακτική ζύμωση. Το #11 Sauerkraut Village έχει δημιουργηθεί ως μία σεμνή αλληγορία της ήρεμης ζωής στην ύπαιθρο. Λάχανο ψιλοκομμένο, ελιές Άμφισσας, πράσο, άνηθος, αρωματισμένα με χαμομήλι και pimentón de la vera. Ένας φανταστικός συνδυασμός έντονης αλλά φιλικής γεύσης, τέλειος για να συνοδεύσει κρέατα, ως συστατικό σε σάντουιτς καθώς και για να φωτίσει τις σαλάτες.

Sauerkraut Blossom #4

Το Sauerkraut αναφέρεται σε λαχανικά που διατηρούνται στο δικό τους χυμό μέσα από τη γαλακτική ζύμωση. Το #4 Sauerkraut Blossom xαρακτηρίζεται από τη λεπτή γλυκόξινη γεύση του, με μία λουλουδάτη απόχρωση. Ένα όνειρο για να συνοδεύει δυνατά τυριά ή ψητά κρέατα.

Kimchi Tradition #12

Kimchi είναι η κοινή ονομασία για κάθε λαχανικό τουρσί στο κορεάτικο στυλ ζύμωσης γαλακτικού οξέως. Το #12 Kimchi Tradition είναι η συνταγή μας πιο στενά εμπνευσμένη από το παραδοσιακό κορεάτικο kimchi (Baechu-Kimchi) αλλά χρησιμοποιώντας τοπικές πρώτες ύλες. Χρησιμοποιούμε το παραδοσιακό Gochugaru, εμπλουτίζουμε τη γεύση φτιάχνοντας νιφάδες γαρίδας από τον Ευβοϊκό Κόλπο και προσθέτουμε το μοναδικό ορεινό σουσάμι ποικιλίας Έβρου. Επιλέγοντας τοπικά λαχανικά της καλύτερης ποιότητας το αποτέλεσμα είναι ένα kimchi γεμάτο umami ιδανικό για να εκθειάζει κάθε πιάτο.

Sauerkraut Earth #3

Το Sauerkraut αναφέρεται σε λαχανικά που διατηρούνται στο δικό τους χυμό μέσα από τη γαλακτική ζύμωση. Το Sauerkraut Earth #3, ξεχωρίζει για το μωβ χρώμα του και τη γήινη γεύση του. Δώστε μία διακριτική και δυναμική νότα στις δημιουργίες σας.

Kimchi Classic #1

Kimchi είναι η κοινή ονομασία για κάθε λαχανικό τουρσί στο κορεάτικο στυλ ζύμωσης γαλακτικού οξέως. Εφαρμόζοντας την τεχνική αυτή, την προσαρμόζουμε στα λαχανικά που παράγονται κάθε εποχή στην Ελλάδα. Έτσι δημιουργήθηκε το kimchi classic #1, με τη χαρακτηριστική πικάντικη πινελιά του. Ιδανικό να προσθέσει μία δόση θερμότητας στο πιάτο σας.

Μουστάρδα με Δαμάσκηνα 150γρ

Μουστάρδα με Σύκο 150γρ