Τυροκομικά

Blue Cheese παλαιωμένο με Κόκκινο Κρασί & Blueberry

Ιταλικό μαλακό μπλε τυρί από παστεριωμένο αγελαδινό γάλα. Η ωρίμανσή του είναι τρίμηνη και γίνεται σε τρεις φάσεις. Η τελευταία γίνεται με το τοπικό γλυκό κρασί και με cranberries. Συνδιάζεται με ροζέ κρασί.