Λαζαρέτο Ιθάκης Παλαιωμένο σε Σπηλιά (Forte)
Αιγοπρόβειο τυρί Ιθάκης παλαιωμένο σε σπηλιά, με έντονη πικάντικη επίγευση.
Επιλεγμένα τυροκομικά από μικρούς παραγωγούς
9 προϊόντα στην κατηγορία «Τυροκομικά»
Αιγοπρόβειο τυρί Ιθάκης παλαιωμένο σε σπηλιά, με έντονη πικάντικη επίγευση.
Αιγοπρόβειο τυρί Ιθάκης με Σάψιχο. Ένα τυρί με πολύ γεμάτη γεύση, που "ακούγεται" και το τυρί και το βότανο. Σάψιχο είναι η τοπική ονομασία της άγριας ματζουράνας στην Ιθάκη.
Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π, από αγελαδινό γάλα. Ωριμασμένη για τουλάχιστον 12 μήνες με πλούσιο άρωμα, πικάντικη γεύση και έντονη επίγευση. Συνοδεύει ιδανικά το κρασί, το ούζο ή το τσίπουρο.
Ένα σπάνιο τυρί από τη Σκύρο, παλαιωμένο με θυμάρι για έναν ολόκληρο χρόνο, από ντόπιο αιγοπρόβειο γάλα. Το τυρί αλείφεται με ελαιόλαδο και βότανα του βουνού για να ωριμάσει, στη συνέχεια σφραγίζεται σε μεγάλα πήλινα πυθάρια και θάβεται στο έδαφος.
Μια ιδιαίτερη Γραβιέρα μακράς ωρίμανσης. Έντονη γεύση, ελαφρώς καυτερή. Παράγεται από 100% κρητικό παστεριωμένο αιγοπρόβειο γάλα .
Γραβιέρα Ίου παλαιωμένη, με πλούσια και γεμάτη γεύση.
Σκληρό, επιτραπέζιο, κίτρινο τυρί αποκλειστικά από κατσικίσιο γάλα μικρών παραγωγών της Ίου. Παλαιώνεται μέσα σε γύλη Βινσάντο. Ωριμάζει περίπου 12 μήνες. Η επικάλυψη του είναι βρώσιμη.