Το Fiocco φτιάχνεται μόνο με ιταλικό χοιρινό και στη συνέχεια καρυκευμένο με φυσικά αρώματα μουσκεμένα σε κόκκινο κρασί. Ένα σαλάμι με χαμηλά λιπαρά, ιδιαίτερα γλυκό Read more
Κεφαλοτύρι αιγοπρόβειο Ιωαννίνων Read more
Γραβιέρα αιγοπρόβεια Σκύρου Read more
Ένα αιγοπρόβειο , σκλήρο κίτρινο τυρί με ελαφρώς γεύση και νότες καρυδιού στην επίγευση. Read more
Η φραγκοσυριανή, ένα πολύ ιδιαίτερο τυρί, κυρίως από αγελαδινό με προσθήκη ελάχιστου αιγοπρόβειου γάλακτος, το οποίο παράγεται σε περιορισμένες ποσότητες. Read more
