Για πολλούς το τοστ είναι αδιάφορο, χωρίς κανένα γευστικό ενδιαφέρον, άλλοι πάλι το εντάσσουν στη διατροφή τους για απώλεια βάρους και άλλοι έτσι απλά το αγαπούν.

Σε όποια κατηγορία κι αν ανήκεις, είσαι στο σωστό μέρος για να μάθεις πώς μπορείς να απογειώσεις το τοστ σου γευστικά.

Κι επειδή για σένα μπορεί να είναι κάτι απλό αλλά για εμάς όχι, σου έχουμε κάποιες ερωτήσεις οι οποίες είναι καταλυτικές για την επιλογή των υλικών σου.

Πώς επιλέγω τα υλικά

Ας ξεκινήσουμε απ’ τα τυριά. Θες να λιώνει, να είναι μαστιχωτό αλλά όχι αδιάφορο; Σου έχουμε τη λύση! Γραβιέρα Αιγοπρόβεια Αρκαδίας. Μαλακή γραβιέρα για τοστ, σε μπαστούνι, πεντανόστιμη, που όταν ψηθεί το τοστ λιώνει και δίνει άλλη διάσταση!

Μήπως θες με χαμηλά λιπαρά; Γιατί και γι’ αυτό έχουμε λύση! Γιδοτύρι Κρήτης για τοστ. Το απόλυτα υγιεινό τυρί με 15% λιπαρά, απ’ τη φύση του, χωρίς καμία επεξεργασία! Και για όσους ακούνε “γίδινο” και τρέχουν… να αναφέρω πως ούτε μυρίζει, ούτε έχει αποκρουστική γεύση. Αντιθέτως θα έλεγα, είναι βαθιά νόστιμο! Ιδανικό και για τα παιδάκια αφού όπως προ είπα δεν έχει καμία επεξεργασία.

Μία ακόμη ωραία επιλογή είναι κρεμώδες τυρί κατσικίσιο με χαμηλά λιπαρά. Το λεγόμενο τσαλαφούτι με ήπιο άρωμα και ελαφρώς όξινη γεύση, λίγο αλμυρό θα έλεγε κανείς, είναι ό,τι πρέπει για να δώσεις μία άλλη υφή στο τοστ σου.

Ημίσκληρο τυρί με ή χωρίς χαμηλά λιπαρά, κασέρι απαλό και κασέρι ελαφρώς πικάντικο είναι ορισμένες ακόμα επιλογές που μπορείς να χρησιμοποιήσεις.

Το αλλαντικό απ’ την άλλη είναι ακόμα πιο σύνθετο. Θες κοτόπουλο ή γαλοπούλα; Χοιρινό ή μοσχάρι; Ήπιο, πικάντικο ή καυτερό; Σου αρέσουν οι ατόφιοι κόκκοι μπαχαρικών; Αυτές είναι οι βασικότερες ερωτήσεις που πρέπει να απαντήσεις για να κατευθυνθείς στο καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα.

Γαλοπούλα

Έχεις ακούσει ποτέ γαλοπούλα ψητή στα κάρβουνα από 96% φιλέτο στήθος και μόλις με 1-2% λιπαρά; Γαλοπούλα με τρούφα; Γαλοπούλα με γλυκιά πάπρικα; Με κουκουνάρι και κάστανο; Φαντάζεσαι πώς μπορούν αυτά να απογειώσουν το τοστ που, μέχρι πριν διαβάσεις αυτό το άρθρο, θεωρούσες απλό;

Μοσχάρι

Κι αν δεν είσαι φίλος της γαλοπούλας δοκίμασε μοσχάρι καπνιστό σκέτο ή με πάπρικα ή νουά καπνιστό σε ξύλο οξειάς. Στην ερώτηση αν σου αρέσουν οι ατόφιοι κόκκοι μπαχαρικών τι απάντησες; Αν απάντησες ναι, μη διστάσεις να δοκιμάσεις παστράμι μοσχαρίσιο. Παράγεται από αυτοτελές μπούτι μοσχαρίσιο. Μαρινάρεται και καλύπτεται από ολόκληρους κόκκους μπαχαρικών και πιπεριών. Υπάρχει επίσης και παστράμι γαλοπούλας καθώς και παστραμοσάλαμο, σαλάμι αέρος δηλαδή με την ίδια ακριβώς επικάλυψη.

Χοιρινό

Σπαλομπριζόλα χοιρινή καπνιστή, ωμοπλάτη, μπούτι , μπριζόλα με ρίγανη ή χωρίς είναι πιο ήπιες και ασφαλείς επιλογές αλλά εξίσου νόστιμες. Χοιρομέρι ψητό στα κάρβουνα με δεντρολίβανο και χοιρομέρι ψητό με βούτυρο και βότανα, δεν πρόκειται να σε αφήσουν ανεπηρέαστο.

Προσούτο Ελληνικό ή Ιταλικό. Απλό, με τρούφα, με μπαχαρικά και βότανα είναι ορισμένες ακόμα επιλογές που έρχονται για να απογειώσουν τους γευστικούς σου κάλυκες. Για τους λάτρεις της μορταδέλας προτείνουμε καπνιστή σε ξύλο οξειάς με φυσικό έντερο , μορταδέλα με προσούτο, καλαμπόκι και φυστίκι και μορταδέλα με παστουρμά. Επίσης σαλάμια αέρος για όλα τα γούστα. Με φινόκιο, με κόκκινο κρασί, αρνίσιο, ήπιο, πικάντικο, καυτερό.

Βουβάλι

Για το τέλος αφήσαμε το βουβάλι. Τόσο υγιεινό, με τα πιο χαμηλά λιπαρά απ’ όλα τα κρέατα και το μοναδικό που προσφέρει 2% σίδηρο στον οργανισμό μας, τη στιγμή πού τα υπόλοιπα δεν προσφέρουν καθόλου. Σαλάμι βουβαλίσιο καπνιστό, μπούτι βουβαλίσιο, ενδιαφέρουσες προσθήκες στην καθημερινή σου διατροφή. Θα κάνουμε ειδική μνεία στο βουβάλι με ξεχωριστό άρθρο, αλλά μέχρι τότε αξίζει να μελετήσεις τον παρακάτω διατροφικό πίνακα που συγκρίνει χαρακτηριστικά του βουβαλίσιου κρέατος με τα υπόλοιπα. Σίγουρα θα αναθεωρήσεις πολλά!

Φυσικά δεν παραλείπουμε σαλάτες τις αρεσκείας μας και φρέσκα λαχανικά.

Όπως καταλάβατε το τοστ δεν είναι απλή υπόθεση. θα λέγαμε ότι αδίκως είναι κάπως παρεξηγημένο κιόλας. Όμως με επιλογές που ταιριάζουν στα δικά σας γούστα μπορεί να γίνει πραγματικά ενδιαφέρον!

Στο κατάστημά μας μπορείτε να βρείτε και αλλαντικά χωρίς γλουτένη.

Ελάτε να βρούμε παρέα τους καλύτερους συνδυασμούς για εσάς!